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Forellencremesuppe

Forellencremesuppe
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Prep. 15min
Total 40min
6 Portionen
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Ingredients

  • Butter in Stücken
    40 g
  • Mehl
    40 g
  • Fischfond
    800 g
  • Sahne
    200 g
  • Weißwein
    60 g
  • Worcester-Sauce
    10 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Räucherforellenfilet in Stücken (ca. 3 cm)
    250 g
  • Zitronensaft nach Geschmack
    5 - 10 g
  • Petersilie (optional) abgezupft, gehackt
    2 Stängel

Nutrition per 1 Portion

Calories 240 kcal / 1005 kJ
Protein 11 g
Fat 18 g
Carbohydrates 7 g
Fiber 0.3 g

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Finessen 6/2014 24 Recipes
Germany

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