Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

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Prep. 10min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

de pipas de calabaza
30 g
de comino molido
½ cucharadita
sal
1 cucharadita
de aceite de oliva
20 g
de cebolla roja en trozos
60 g
de zumo de lima
100 g
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g
de tomates pera en cuartos, sin semillas
100 g
de pimiento rojo asado en conserva (escurrido)
150 g
de aguacate maduro, en trozos
400 g

Nutrition per 1 ración

Calories 298 kcal / 1246 kJ

Protein 6.1 g

Fat 24.9 g

Carbohydrates 20.3 g

Fiber 11.8 g

Saturated fat 3.5 g

Sodium 595.9 mg

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