![Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/93bc0a07-052a-4a30-b7a6-27063048021a/Derivates/0386f4e1-a6f2-4c30-a399-fba1c3b55640.jpg)
Compatible versions
Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g kalfsgebraad, uit de schouder
- 25 g zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
- 1 teentje knoflook
- 60 g verse basilicum
- 60 g rucola
- 200 g olijfolie
- 100 g zonnebloempitten
- 2 snuifje zout
- 1 snuifje gemalen peper
- 240 g uien, gehalveerd
- 550 g courgette, in blokjes
- 450 g aubergine, in blokjes
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3804.7 kJ / 913.8 kcal
- Protein
- 79.7 g
- Carbohydrates
- 10.5 g
- Fat
- 59.7 g
- Saturated fat
- 11 g
- Fiber
- 6.8 g
- Sodium
- 216.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Basilicumpesto
10 min
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1h 15min
Familie kip galette
1h 55min
Gevulde vis
1h 50 min
Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten
No ratings
Pozole Blanco (Mexicaanse soep)
No ratings
Aardbeien mille-feuille
5h
Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney
No ratings
Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes
No ratings
Driekoningentaart met pompoen
No ratings
Zalm in korst met citroen risotto
45min
Pesto en zongedroogde tomatencake
40min