Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

No ratings

Prep. 15min

Total 3 h 25min

6 porties

Ingredients

kalfsgebraad uit de schouder
1500 g
zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
25 g
teentje knoflook
1
verse basilicum
60 g
rucola
60 g
olijfolie
200 g
zonnebloempitten
100 g
zout
2 snuifje
gemalen peper
1 snuifje
uien gehalveerd
240 g
courgette in blokjes
550 g
aubergine in blokjes
450 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 216.8 mg

Protein 79.7 g

Calories 3804.7 kJ / 913.8 kcal

Fat 59.7 g

Fiber 6.8 g

Saturated fat 11 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

1 h 10min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Bearnaisesaus

15min

Pompoensoep

35min

Lasagne bolognese met verse pasta

35min

Lamslende met roze pepersaus

45min

Basis kippenbouillon

35min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 h 25min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 h 55min

Basilicumpesto

10min

Paprikasoep met basilicumschuim

35min