Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Prep. 15min

Total 55min

8 porties

Ingredients

Yoghurtdressing

knoflookteentje
1
zout
½ tl
yoghurt
200 g
tahin
50 g
citroen alleen sap
½

Zalm

zalmfilet, vers (ongeveer 1 kg), met vel
1
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
olijfolie
1 el
water
1000 g

Walnootcrumble

gepelde walnoten
80 g
verse koriander alleen bladeren (ongeveer 1 bos)
20 g
verse munt alleen bladeren
2 takjes
lange rode chilipepers ontpit indien gewenst en in helften gesneden
1 - 2
gele ui
¼
citroensap
30 g
sumak
1 tl
olie met neutrale smaak
2 tl
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 630.6 mg

Protein 15.7 g

Calories 1100.5 kJ / 263 kcal

Fat 20.5 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mood Boosters 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55min

Ontbijt repen

No ratings

Eiwitrijke smoothie met spinazie

No ratings

Croissants

16 h

Geroosterde aubergines

1 h 35min

Tempé

48 h

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

No ratings

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

No ratings

Rendang met Gele Kleefrijst

2 h 45min

Vloeibare custard

No ratings

Garnaalkroketten

24 h

Portugees crème brûlée

25min