Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Prep. 15min

Total 55min

8 porties

Ingredients

Yoghurtdressing

knoflookteentje
1
zout
½ tl
yoghurt
200 g
tahin
50 g
citroen alleen sap
½

Zalm

zalmfilet, vers (ongeveer 1 kg), met vel
1
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
olijfolie
1 el
water
1000 g

Walnootcrumble

gepelde walnoten
80 g
verse koriander alleen bladeren (ongeveer 1 bos)
20 g
verse munt alleen bladeren
2 takjes
lange rode chilipepers ontpit indien gewenst en in helften gesneden
1 - 2
gele ui
¼
citroensap
30 g
sumak
1 tl
olie met neutrale smaak
2 tl
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 630.6 mg

Protein 15.7 g

Calories 1100.5 kJ / 263 kcal

Fat 20.5 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mood Boosters 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Pittige Goulash met Donker Bier

No ratings

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Babka met Bosbessen

No ratings

Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie

No ratings

Bloemige Focaccia

No ratings

Pizza Diavola

No ratings

Kimchi kaasdip

No ratings

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

No ratings

Karamelpoeder

1 h

Vijgenmosterd

25min

Fruit Jelly Koepels

1 h 30min

Temaki Sushi

No ratings