Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

6 porties

Ingredients

water
1600 g
vastkokende aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
800 g
wortelen in stukken (4 cm)
700 g
groene erwten (vers of diepvries)
250 g
boter in stukken, en iets meer om in te vetten
30 g
eieren
2
eierdooiers
2
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Béchamelsaus

boter in stukken
40 g
melk
500 g
bloem
40 g
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
verse peterselie fijngehakt, als afwerking
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 742.5 mg

Protein 12 g

Calories 1587.1 kJ / 379.3 kcal

Fat 15.4 g

Fiber 8.6 g

Saturated fat 8.6 g

Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50min

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

1 h 45min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 h 50min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

No ratings

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 h 5min

Flatbread met peer en geitenkaas

3 h

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min