![Ovenschotel met pommes duchesses en groenten Ovenschotel met pommes duchesses en groenten](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ee7ecca910c35b5618738a3c335207cd/Derivates/417aabdd7624d419e6e269abb2d6dd18b44d43f8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g water
- 800 g vastkokende aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
- 700 g wortelen, in stukken (4 cm)
- 250 g groene erwten (vers of diepvries)
- 30 g boter, in stukken, en iets meer om in te vetten
- 2 eieren
- 2 eierdooiers
- ¾ tl zout
- ¼ tl gemalen peper
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
Béchamelsaus
- 40 g boter, in stukken
- 500 g melk
- 40 g bloem
- ¾ tl zout
- ¼ tl gemalen peper
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- ½ bos verse peterselie, fijngehakt, als afwerking
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1587.1 kJ / 379.3 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 50.2 g
- Fat
- 15.4 g
- Saturated fat
- 8.6 g
- Fiber
- 8.6 g
- Sodium
- 742.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Bechamelsaus
15min
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1h 5min
Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)
No ratings
Macaroni met tomaat en chorizo XXL
45min
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
No ratings
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30min
Marshmallows
2h 30min
Rijst met rundvlees en broccoli
50min
Pilav met varkensvlees en wilde rijst
1h 10min
Pasta in tomatensaus met ham en chorizo
35min
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1h 15min
Gierst met kip en curry
35min