Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
Prep. 45min
Total 1 h 10min
4 porties
Ingredients
-
water680 g
-
aardappelen in stukken400 g
-
butternut pompoen in stukken600 g
-
ui gehalveerd2
-
600 g rundergehaktgemengd gehakt600 g
-
ei1
-
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt1
-
zout2 ¼ tl
-
peper, gemalen en nog iets om te kruiden½ theelepel
-
zoete paprika1 tl
-
mosterd1 tl
-
verse peterselie afgeplukt½ bos
-
olie en een beetje meer om te bakken20 g
-
verse bruine paddenstoelen gehalveerd250 g
-
cantharellen gehalveerd200 g
-
zure room, 20% vet200 g
-
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta1 tl
-
sojasaus15 g
-
citroensap1 tl
-
maïszetmeel15 g
-
melk100 g
-
boter in stukken40 g
-
gemalen nootmuskaat3 snuifjes
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portie
Sodium
1755 mg
Protein
38 g
Calories
4016 kJ /
960 kcal
Fat
66 g
Fiber
9.9 g
Saturated fat
44 g
Carbohydrates
61 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Klassiekers
27 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1 h 5min
Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin
No ratings
Zoete aardappellasagne
1 h 20min
Zomerse trifle van ricotta en bessen
30min
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1 h
Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen
1 h 30min
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1 h 15min
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1 h 5min
Snelle Thaise kipcurry
40min
Cassoulet van bonen met walnotenpesto
4 h 30min
Pasta met ansjovis en broodkruimels
45min
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1 h