Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

Name: Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 2 takjes verse rozemarijn; 2 takjes verse tijm; 3 takjes verse peterselie; 2 teentjes knoflook; 70 g lente-ui; ½ citroen; 9 zongedroogde tomaten; 1 tl zout; ½ tl gemalen witte peper; 220 g couscous; 4 verse zalmfilets, ontveld; 500 g water; 10 g olijfolie; 1 volle tl groentebouillonpasta

4.2 9 ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 porties

Ingredients

verse rozemarijn enkel de blaadjes
2 takjes
verse tijm enkel de blaadjes
2 takjes
verse peterselie enkel de blaadjes
3 takjes
teentjes knoflook
2
lente-ui in stukken
70 g
citroen zeste en sap
½
zongedroogde tomaten
9
zout en meer naar smaak
1 tl
gemalen witte peper en meer naar smaak
½ tl
couscous met 5 tot 10 min. weektijd
220 g
verse zalmfilets, ontveld (125 g elk)
4
4 bevroren zalmfilets, ontveld, ontdooid (125 g elk)
water warm
500 g
olijfolie
10 g
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld