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Muffins de mirtilo e queijo vegan

Muffins de mirtilo e queijo vegan
4.8 17 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 20min
12 unidades
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Ingredients

Queijo de caju
  • caju
    150 g
  • bebida de amêndoa s/ açúcar
    90 g
  • amido de milho
    15 g
  • açúcar
    70 g
  • extrato de baunilha
    ½ c. chá de
Muffins
  • sementes de linhaça dourada
    2 c. sopa de
  • água quente
    2 c. sopa de
  • raspa de limão
    10 g
  • açúcar
    110 g
  • margarina vegetal
    90 g
  • bebida de amêndoa s/ açúcar
    100 g
  • farinha
    230 g
  • sumo de limão
    10 g
  • bicarbonato de sódio
    1 c. chá de
  • fermento em pó p/ bolos
    1 c. chá de
  • extrato de baunilha
    2 c. chá de
  • mirtilos mais q.b. p/ guarnecer
    150 g
  • Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidade

Sodium 205.6 mg
Protein 4.9 g
Calories 1159 kJ / 277 kcal
Fat 12.6 g
Fiber 2 g
Saturated fat 2.8 g
Carbohydrates 37.3 g

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