Galetă cu pui

Galetă cu pui

4.5 39 rating

Prep. 40min

Total 1 h 55min

6 porții

Ingredients

Aluat pufos

unt nesărat înghețat și tăiat în bucăți (1-2 cm)
200 g
făină plus pentru presărare
200 g
apă răcită
90 g
sare
½ linguriță

Ceapa caramelizată

cățel de usturoi
1
unt nesărat
20 g
bacon afumat, felii tăiat în fâșii (2 cm)
110 g
ceapă galbenă tăiată în optimi, straturile separate
250 g
zahăr brun închis
1 lingură
oțet balsamic
1 lingură
sare
½ linguriță

Umplutura de pui

apă
600 g
mușchiuleț de pui
500 g
cartofi dulci descojiți și tăiați cuburi (2 cm)
220 g
cimbru proaspăt doar frunzele, plus pentru ornat
3 fire
sare
1 - 2 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
ciuperci brune, proaspete tăiate în sferturi
150 g
unt nesărat
40 g
făină plus pentru presărare
30 g
concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
1 linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
lapte integral pentru uns

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 1275.4 mg

Protein 29.8 g

Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Fat 51.3 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 28.3 g

Carbohydrates 57.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pui, pui, pui 9 Recipes
International

You might also like...

Sufleuri de budincă cu lămâie

40min

Înghețată cu lemn dulce

No ratings

Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune

45min

Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei

1 h 30min

Clafoutis cu cireșe

50min

Gougères (Gogoșele cu brânză)

40min

Fâșii de vițel cu cartofi

2 h 50min

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

1 h 30min

Tartă Bourguignonne

1 h 30min

Piept de pui pizzaiola

55min

Pui cu boia și sos de smântână

1 h 15min

Clătite cu jambon, ciuperci și brânză

1 h 20min