Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

4.6 8 rating

Prep. 5min

Total 1 h 5min

4 porții

Ingredients

orez cu bob lung, tip jasmine
250 g
apă plus rece, pentru înmuiat orezul
470 g
unt nesărat, clarifiat
20 g
ananas proaspăt tăiat bucăți (3,5 cm)
400 g
zahăr
30 g
ardei grași tăiați fâșii (5 cm lungime, 0,5 cm grosime)
200 g
ghimbir proaspăt tăiat felii (2 mm)
20 g
căței de usturoi
2
ceapă tăiată optimi
120 g
ulei vegetal
20 g
sos de soia light
30 g
oțet din orez negru Chinkiang
10 g
vin de orez Shaoxing
15 g
oțet de orez
30 g
ketchup
30 g
sare
1 ½ linguriță
fileuri de pește alb, cu sau fără piele tăiate cuburi (4-5 cm)
400 g
amidon de porumb
1 lingură
apă
1 lingură
coriandru proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru decor
2 - 3 fire
semințe de susan pentru presărat deasupra
ulei brun de susan (optional) pentru stropit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1320.2 mg

Protein 27.1 g

Calories 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Fat 12.4 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 4.2 g

Carbohydrates 80.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Călătorie în China – cu TM6 9 Recipes
International

You might also like...

Chifteluțe de pui cu orez cu nucă de cocos

35min

Roșii umplute cu ton

35min

Ouă umplute

55min

Salată de paste cu salam

25min

Salată de varză cu dressing de morcovi și ghimbir

No ratings

Piept de pui sous-vide

No ratings

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1 h

Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi

9 h 15min

Sorbet de busuioc cu căpșune

3 h 20min

Smoothie verde cu semințe și fructe goji, la bol

10min

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

2 h

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4 h