Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

4.0 106 ratings

Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

100 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
250 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
60 g di olio extravergine di oliva
800 g acqua calda
30 g di cipolla
320 g di riso Carnaroli
70 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 180.6 mg

Protein 13.2 g

Calories 2146.5 kJ / 513 kcal

Fat 22.6 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 66.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Arcobaleno di sapori 65 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Contorno di asparagi (tris di asparagi)

35min

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

35min

Burger ceci e rucola

40min

Risotto mele, speck e timo

40min

Contorno di cavolfiore al forno

30min

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza

1 h 30min

Minestra di lenticchie e cavolfiore

1 h

Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur

1 h

Risotto al cavolo nero e Taleggio

35min

Zuppa di cereali e verdure

40min

Zuppa di legumi vegetariana

40min

Vellutata di carote con omelette

30min