Zuppa di lenticchie al profumo di timo

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

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Prep. 5min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

100 g di carote pelate e a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
70 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di lenticchie beluga secche
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate
500 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
crostini di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1 mg

Protein 15 g

Calories 1249 kJ / 298.5 kcal

Fat 8.4 g

Fiber 16.3 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 40.4 g

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