Caldillo durangueño (Durango) TM6 Pelar

Caldillo durangueño (Durango) TM6 Pelar

3.3 7 rating

Prep. 25min

Total 55min

5 porciones

Ingredients

Pelado de papas

600 g de agua para pelar
200 g de papas trozos de 5 cm

200 g de papas cambray, del mismo tamaño
1 diente de ajo, pelado
120 g de cebolla en trozos
500 g de jitomate en cubos (1 cm)
20 g de aceite de maíz
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
700 g de agua
1 cubo de caldo de carne
650 g de filete de res en cubos (2 cm)

Pelado de chiles

3 chiles poblanos medianos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 860.2 mg

Protein 24 g

Calories 1354.3 kJ / 323.7 kcal

Fat 19.2 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 6.7 g

Carbohydrates 13.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

NOROESTE 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30min

Costillas dulces marinadas en té negro con vegetales al vapor y arroz

1 h 40min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Pipián al chile manzano

10min

Albóndigas de chicharrón

45min

Pollo jamaiquino

1 h 15min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45min

Filete de res en salsa de chile morita

40min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30min

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15min