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Focaccia Blumenwiese

Focaccia Blumenwiese
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Prep. 20min
Total 1 h 40min
8 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    360 g
  • frische Germ zerbröselt
    15 g
  • Weizenmehl, universal
    500 g
  • Olivenöl und 6-7 EL zum Einfetten und Beträufeln
    40 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • gelbe Paprikaschote
    ½
  • rote Spitzpaprika
    ½
  • Cherrytomaten rot, gelb, grün
    8 - 10
  • schwarze Oliven entsteint
    5
  • Petersilie, frisch
    2 - 3 Stängel
  • Schnittlauch, frisch (ggf. mit Blüten)
    4 - 5 Stängel
  • Salbei, frisch
    5 - 6 Blättchen
  • Mohnsamen für die Dekoration
    1 TL
  • Sonnenblumenkerne für die Dekoration
    1 TL
  • Sesamsamen für die Dekoration
    ½ TL
  • Fleur de Sel
    ½ TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 327 kcal / 1365 kJ
Protein 8 g
Fat 12 g
Carbohydrates 46 g
Fiber 4 g
Saturated fat 2 g
Sodium 427 mg

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