Espaguetis Sichuán
TM6 TM5

Espaguetis Sichuán

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Ingredients

  • 40 g de cebolleta en trozos
  • 15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 1 diente de ajo
  • 60 g de zanahoria en trozos de 2 cm
  • 50 g de apio en trozos de 2 cm
  • 20 g aceite de oliva
  • 200 g de carne picada de ternera
    or 200 g de carne picada de cerdo
  • ½ - 1 cucharadita de pimienta de Sichuán
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • ½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
  • 30 g de tahini
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 ½ - 2 ½ cucharaditas de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 160 g de espaguetis
  • 25 g de salsa de soja
  • 15 g de vino de arroz
  • 2 - 3 cucharadas de cacahuetes tostados sin sal (optional)
  • 1 cebolleta recta en rodajas de 1 mm (optional)

Nutrition
per 1 ración
Calories
3142 kJ / 751 kcal
Protein
35.3 g
Carbohydrates
83.4 g
Fat
30.4 g
Saturated fat
7.6 g
Fiber
8.3 g
Sodium
2627 mg

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