Espaguetis Sichuán

Espaguetis Sichuán

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Prep. 10min

Total 50min

2 raciones

Ingredients

de cebolleta en trozos
40 g
de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
15 g
diente de ajo
1
de zanahoria en trozos de 2 cm
60 g
de apio en trozos de 2 cm
50 g
aceite de oliva
20 g
de carne picada de ternera
200 g
200 g de carne picada de cerdo
de pimienta de Sichuán
½ - 1 cucharadita
de tomate troceado en conserva
400 g
pastilla de caldo de carne desmenuzada
½
de tahini
30 g
de azúcar moreno
1 cucharada
de sal
1 ½ - 2 ½ cucharaditas
de pimienta molida
¼ de cucharadita
de espaguetis
160 g
de salsa de soja
25 g
de vino de arroz
15 g
de cacahuetes tostados sin sal (optional)
2 - 3 cucharadas
cebolleta recta (optional) en rodajas de 1 mm
1

Nutrition per 1 ración

Calories 751 kcal / 3142 kJ

Protein 35.3 g

Fat 30.4 g

Carbohydrates 83.4 g

Fiber 8.3 g

Saturated fat 7.6 g

Sodium 2627 mg

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Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
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