Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)

Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)

4.5 175 ratings
Prep. 30min
Total 2 h 10min
12 sztuk

Ingredients

Ciasto
  • wody letniej
    250 g
  • drożdży świeżych pokruszonych
    15 g
    1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
  • mąki pszennej
    430 g
  • proszku do pieczenia
    1 łyżeczka
  • cukru
    50 g
  • soli
    1 łyżeczka
Farsz
  • cebule dymki tylko biała część, przekrojone na pół
    4
  • mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
    400 g
  • sosu sojowego
    2 łyżki
  • wina ryżowego
    1 łyżka
    1 łyżka białego wina, półwytrawnego
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu białego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • cukru
    10 g
  • przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
    1 szczypta
  • oleju sezamowego
    2 łyżki
Przygotowanie
  • mąka pszenna do oprószenia
  • wody
    500 g

Nutrition per 1 sztukę

Calories 266.7 kcal / 1115.9 kJ
Protein 10.2 g
Fat 9.8 g
Carbohydrates 33.6 g
Fiber 1.5 g
Saturated fat 3 g
Sodium 490 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...