Brunch spaniol

Brunch spaniol

No ratings

Prep. 25min

Total 1 h 15min

8 porții

Ingredients

Brioșe Magdalena

zahăr , plus pentru presărare
120 g
coajă de lămâie , (aprox. 5 cm x 1 cm)
1 felie
ou
1
lapte integral
120 g
ulei de floarea soarelui
120 g
făină
180 g
praf de copt
5 g

Tortilla

cârnat chorizo , picant, tăiat în bucăți
100 g
ceapă , tăiată jumătăți
150 g
ulei de măsline
40 g
dovlecel , tăiat în bucăți
150 g
cartofi , descojiți, tăiați în bucăți
150 g
ouă
3
cremă de brânză
30 g
sare
½ linguriță
piper negru măcinat , pentru asezonare
apă
600 g

Sos Salmorejo și pâine cu roșii

ulei de măsline , plus pentru ornat
80 g
ouă , fierte tari, tăiate jumătăți
4
jambon Serrano , în felii
100 g
cățel de usturoi
1
roșii , tăiate în bucăți
1200 g
sare , plus fulgi de sare de mare, pentru ornat
½ linguriță
morcovi , tăiați în bucăți
120 g
oțet din cidru de mere
20 g

Suc de portocale

portocale , fără părți albe și fără semințe
4 - 5
lămâie , fără părți albe și fără semințe
1
cuburi de gheață
150 - 200 g
zahăr (optional)
50 g
apă
500 g

Asamblare

pâine
6 felii

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Calories 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Protein 48.3 g

Carbohydrates 195.9 g

Fat 51.6 g

Saturated fat 10.8 g

Fiber 16.9 g

Sodium 2404.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recipes
International

You might also like...

Pate de ficat cu ou

No ratings

Cocktail Snowdrop

No ratings

Fructe murate

No ratings

Chutney de mure și ceapă

6 h 50min

Muștar dulce de caise

No ratings

Brunch scandinav

No ratings

Smalec (rillettes de porc)

No ratings

Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie

No ratings

Ananas în sirop de chilli, gătit lent, cu streusel de cocos

3 h 40min

Struffoli (Italia)

1 h 10min

Manhattan

No ratings

Margarita

5min