Brunch spaniol

Brunch spaniol

No ratings

Prep. 25min

Total 1 h 15min

8 porții

Ingredients

Brioșe Magdalena

zahăr , plus pentru presărare
120 g
coajă de lămâie , (aprox. 5 cm x 1 cm)
1 felie
ou
1
lapte integral
120 g
ulei de floarea soarelui
120 g
făină
180 g
praf de copt
5 g

Tortilla

cârnat chorizo , picant, tăiat în bucăți
100 g
ceapă , tăiată jumătăți
150 g
ulei de măsline
40 g
dovlecel , tăiat în bucăți
150 g
cartofi , descojiți, tăiați în bucăți
150 g
ouă
3
cremă de brânză
30 g
sare
½ linguriță
piper negru măcinat , pentru asezonare
apă
600 g

Sos Salmorejo și pâine cu roșii

ulei de măsline , plus pentru ornat
80 g
ouă , fierte tari, tăiate jumătăți
4
jambon Serrano , în felii
100 g
cățel de usturoi
1
roșii , tăiate în bucăți
1200 g
sare , plus fulgi de sare de mare, pentru ornat
½ linguriță
morcovi , tăiați în bucăți
120 g
oțet din cidru de mere
20 g

Suc de portocale

portocale , fără părți albe și fără semințe
4 - 5
lămâie , fără părți albe și fără semințe
1
cuburi de gheață
150 - 200 g
zahăr (optional)
50 g
apă
500 g

Asamblare

pâine
6 felii

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Calories 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Protein 48.3 g

Carbohydrates 195.9 g

Fat 51.6 g

Saturated fat 10.8 g

Fiber 16.9 g

Sodium 2404.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recipes
International

You might also like...

Înghețată Cheesecake ”Cookie Monster”

8 h 25min

Macarons de fistic cu ganache de fistic

2 h 30min

Legume gătite la aburi cu dressing de chefir

No ratings

Tort de afine cu cremă de brânză și budincă de lămâie

6 h

Gnocchi cu ricotta

2 h

Cocktail cu căpșune

10min

Chifteluțe de somon umplute cu brânză

No ratings

Tartar de vită

10min

Panna cotta

6 h 15min

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

No ratings

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

No ratings

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40min