![Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/86EF9AE6-CB47-41B0-B9E0-89B93B9EE62C/Derivates/482FF120-2540-4CE3-96E5-72066C4ECDFA.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pico de gallo (σάλσα)
- 500 γρ. ντομάτες, κομμένες στη μέση
- 30 γρ. πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες, ξεσποριασμένες
- 50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κλωνάρι κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
Παϊδάκια
- 200 γρ. αναψυκτικό τύπου cola
- 140 γρ. σάλτσα τσίλι από πιπεριά chipotle
- 100 γρ. καστανή ζάχαρη
- 80 γρ. σάλτσα σόγιας
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 180 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
- 40 γρ. λάδι
- 1000 γρ. χοιρινά παϊδάκια (spare ribs), σε κομμάτια 5 εκ.
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2255 kJ / 593 kcal
- Protein
- 23.86 g
- Carbohydrates
- 28.13 g
- Fat
- 36.49 g
- Fiber
- 1.65 g
In Collections
Alternative recipes
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
No ratings
Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι
No ratings
Καρπάτσιο παντζαριού
No ratings
Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια
No ratings
Καφές με τη μέθοδο εκχύλισης Pour Over
No ratings
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
No ratings
Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο
No ratings
Κρέμα burrata με λαχανικά
No ratings
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
No ratings
Σοκολατένια πασχαλινά αυγά
2h 30min
Κοκτέιλ Piña Colada
15min
Mojito
10min