Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 300 g di semola di grano duro
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di funghi porcini freschi a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 60 g di pangrattato
Ravioli
- 50 g di burro
- 2 rametti di salvia fresca
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1422.6 kJ / 340 kcal
- Protein
- 13.5 g
- Carbohydrates
- 35.8 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 92 g
- Sodium
- 274.6 mg
Alternative recipes
Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello
8h 50min
Confettura di more e pere
No ratings
Menù: Zuppa di patate e funghi; vitello ripieno con patate al forno e verdure, tiramisù al mandarino
2h
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2h
Patate duchessa con verdure
1h 15min
Calzone fritto
5h
Ravioli di Santo Stefano
2h
Ravioli ricotta e spinaci
10h
Ravioli luganega e porcini
2h
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1h 30min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Tagliatelle al ragù
1h 10 min