Graupensuppe

Name: Graupensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 15 g Öl; 50 g Möhren; 40 g Staudensellerie; 100 g Kartoffeln; 750 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 50 g Perlgraupen; 100 g Porree; 2 geräucherte Mettwürstchen

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Prep. 15min

Total 1 h

2 Portionen

Ingredients

Zwiebel klein, halbiert
1
Öl
15 g
Möhren in Stücken
50 g
Staudensellerie in Stücken
40 g
Kartoffeln in Stücken
100 g
Wasser
750 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Perlgraupen
50 g
Porree in Ringen (2 cm)
100 g
geräucherte Mettwürstchen in Scheiben (2 cm)
2