Salzschneidebohnen
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Salzschneidebohnen

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Ingredients

  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 2 Zwiebeln, (ca. 120 g), halbiert
  • 100 g Katenschinken, gewürfelt
  • 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 1 TL Salz
  • 330 g Wasser
  • 1 Pck. Schneidebohnen, milchsäurevergoren (500 g), abgetropft
  • 4 geräucherte Mettwürstchen (à ca. 100 g)
    or 4 Scheiben Kasseler oder mageren geräucherten Schweinebauch (à ca. 100 g)
  • 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
  • 100 g Sahne

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2401 kJ / 576 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
36 g
Fat
34 g
Fiber
4 g

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