Fabes con almejas
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Fabes con almejas

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Ingredients

  • 500 g de almejas frescas (chirlas o chochas)
  • 2 tarros de fabes cocidas (en conserva), judiones o alubias blancas cocidas (800 g)
  • 300 g de cebolla cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón
  • 600 g de caldo de pescado
    or 600 g de agua con 2 cucharaditas de sal
  • 1 hoja de laurel seca grande
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (para decorar)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1260 kJ / 300 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
25 g
Fat
12 g
Fiber
7 g

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