Tocană de legume tex-mex

Tocană de legume tex-mex

3.5 2 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 porții

Ingredients

ceapă roșie tăiată în jumătăți
1
căței de usturoi
2
chilli roșii, lungi curățați și fără semințe, dacă preferați
1 - 2
ulei de măsline extravirgin
20 g
chimion măcinat
1 linguriță
coriandru măcinat
1 linguriță
scorțișoară măcinată
¼ linguriță
boia de ardei
2 lingurițe
ardei gras tăiat în bucăți (2-3 cm)
1
vinete tăiate în cuburi (2 cm)
150 g
cartofi dulci tăiați în cuburi (3 cm)
250 - 300 g
roșii cuburi, din conservă
800 g
piper negru măcinat după gust
¾ - 1 linguriță
sare după gust
1 ½ - 2 lingurițe
porumb dulce boabe, din conservă clătit și scurs
100 g
fasole kidney, din conservă clătită și scursă (aprox. 250 g după scurs)
400 g
limetă tăiată în sferturi, pentru servit
coriandru proaspăt doar frunzele, pentru ornat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1474.7 mg

Protein 10.9 g

Calories 1165.4 kJ / 277.5 kcal

Fat 6.5 g

Fiber 13.7 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim cu capac pentru cuțit 8 Recipes
International

You might also like...

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

45min

Sfeclă cu hrean

50min

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

30min

Paste cu roșii, usturoi și midii

20min

Brioșe fără gluten, cu bacon și porumb dulce

55min

Paste cu legume

45min

Supă de pui și legume

1 h 30min

Tortilla din cartofi gătiți la aburi

45min

Înghețată cremoasă cu iaurt

24 h 10min

Penne cu crevete și sos de mangold

50min

Tocăniță de iepure

1 h

Fulgi de ovăz cu amestec de fructe de pădure

4 h 15min