Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 ceapă roșie, tăiată în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 1 - 2 chilli roșii, lungi, curățați și fără semințe, dacă preferați
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- ¼ linguriță scorțișoară măcinată
- 2 lingurițe boia de ardei
- 1 ardei gras, tăiat în bucăți (2-3 cm)
- 150 g vinete, tăiate în cuburi (2 cm)
- 250 - 300 g cartofi dulci, tăiați în cuburi (3 cm)
- 800 g roșii cuburi, din conservă
- ¾ - 1 linguriță piper negru măcinat, după gust
- 1 ½ - 2 lingurițe sare, după gust
- 100 g porumb dulce boabe, din conservă, clătit și scurs
- 400 g fasole kidney, din conservă, clătită și scursă (aprox. 250 g după scurs)
- limetă, tăiată în sferturi, pentru servit
- coriandru proaspăt, doar frunzele, pentru ornat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1165.4 kJ / 277.5 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 36.1 g
- Fat
- 6.5 g
- Saturated fat
- 1.1 g
- Fiber
- 13.7 g
- Sodium
- 1474.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Supă cu tăieței
1h 30 min
Lasagna săracă în carbohidrați
1h 30 min
Mocktail Galapagos
No ratings
Caserolă cu rață și legume
1h
Salată de linte și mentă
No ratings
Chili con carne
40 min
Salată mexicană cu quinoa
30 min
Saleuri cu brânză
30 min
Supă de roșii, linte și cimbru
40 min
Sushi cu somon afumat
1h 20 min
Piure de cartofi cu lapte bătut
35min
Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)
3h 15min