Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

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Prep. 15 h

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
450 g di carciofi surgelati a fettine
farina tipo 00 q.b.
500 g di fettine di vitello a listarelle
100 g di vino bianco
250 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 604.9 mg

Protein 29.9 g

Calories 1037.3 kJ / 248 kcal

Fat 11.4 g

Fiber 6.1 g

Saturated fat 2.5 g

Carbohydrates 6.9 g

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