Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
Prep. 20min
Total 1 h 20min
6 porzioni
Ingredients
Tortini di patate
-
130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
-
½ cucchiaino di sale
-
180 g di latte intero
-
20 g di burro + q.b.
Salsa al Parmigiano Reggiano
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Uova poché
-
6 uova
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
6 pizzichi di sale
-
6 pizzichi di pepe nero macinato
-
500 g di acqua
Terminare la preparazione
-
tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1309 mg
Protein
17.3 g
Calories
1429 kJ /
341.5 kcal
Fat
22.7 g
Fiber
2.1 g
Saturated fat
12.3 g
Carbohydrates
18.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Giro d'Italia
29 Recipes
Italy
Italy
Giro d'Italia
29 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco
3 h 30min
Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida
1 h 30min
Crema ai pomodori arrostiti
1 h 30min
Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta
1 h 40min
Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano
35min
Panini di Halloween alla zucca
2 h 30min
Filetto di manzo al vino con purè
1 h 30min
Tacchino del Ringraziamento
55 h
Pinsa radicchio speck e noci
28 h
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2 h
Stinco di maiale con patate
2 h
Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure
1 h