Compatible versions
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 420 g di acqua
- 75 g di zucchero + q.b.
- 20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 400 g di farina multicereali integrale
- 100 g di farina tipo 0
- 10 g di sale + q.b.
- 4 zucchine tonde
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchio di aglio
- 200 g di carne trita mista (suino e maiale)
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 tuorlo
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 500 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)
- 40 g di scalogno a metà
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 8 foglie di basilico fresche, lavate
- 750 g di acini di uva, bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
- 45 g di amido di mais (maizena)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4271.8 kJ / 1021 kcal
- Protein
- 35.1 g
- Carbohydrates
- 173.5 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated fat
- 2.8 g
- Fiber
- 5.2 g
- Sodium
- 670.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30min
Finocchi gratinati
30min
Petto di pollo e verdure insaporite
45min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Involtini di verza e maiale
1h 20min
Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza
40min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5min
Tartine con gelatina
No ratings
Cozze al vapore con porri e latte di cocco
45min
Zuppa inglese ciocco-caffè
50 min
Insalata di polpo e patate
2h
Caponata (TM6)
1h 30 min