Giro d'Italia

29 Recipes

Olive all'ascolana, penne alla norcina, brodetti e vincisgrassi: dal mare ai monti sono tantissime le ricette marchigiane da gustare. E come dimenticare sua maestà il tartufo? Quello di Acqualagna è davvero il re e va provato su pasta fresca, uova e formaggi. Da non dimenticare i salumi tipici che potrai gustare insieme a una fumante crescia sfogliata. Allora cosa aspetti? Partiamo insieme alla scoperta delle Marche a tavola?

Olive all'ascolana

Olive all'ascolana

55min

Penne alla Norcina

Penne alla Norcina

45min

Crescia sfogliata urbinate

Crescia sfogliata urbinate

1 h 30min

Tagliolini al tartufo

Tagliolini al tartufo

45min

Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati

55min

Vincisgrassi

Vincisgrassi

2 h 30min

Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

2 h

Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)

Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)

1 h 30min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30min

Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

55min

Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana

35min

Fonduta con tartufo bianco

Fonduta con tartufo bianco

2 h 20min

Uova in cocotte al tartufo

Uova in cocotte al tartufo

20min

Brodetto di Fano

Brodetto di Fano

1 h

Bostrengo

Bostrengo

1 h 30min

Piconi

Piconi

1 h 10min

Arancini di Carnevale

Arancini di Carnevale

4 h

I tacconi allo sgagg

I tacconi allo sgagg

2 h

Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

1 h 20min

Crescia al formaggio

Crescia al formaggio

3 h 10min

Frascarelli con sugo di salsiccia

Frascarelli con sugo di salsiccia

1 h 30min

Insalata di fave e pancetta

Insalata di fave e pancetta

30min

Lu frustingu

Lu frustingu

18 h

Moretta fanese

Moretta fanese

35min

Razza in salsa di peperoni

Razza in salsa di peperoni

1 h 10min

Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

1 h 30min

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

1 h 30min

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1 h 10min

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1 h 20min