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Vellutata di patate, uova e funghi (Bimby Friend)
TM6 + Thermomix® Friend

Vellutata di patate, uova e funghi (Bimby Friend)

4.3 (9 ratings)

Ingredients

  • 60 g di cipolla, a metà
  • 1 - 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di patate, pelate e a pezzi
  • 200 g di sedano rapa, sbucciato e a pezzi
  • 930 g di acqua
  • 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
    or 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
  • ¼ - ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 4 uova
  • 300 g di funghi freschi, in quarti o a fette
  • 50 g di panna acida
  • ½ mazzetto di erba cipollina fresca, tritata

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1236.8 kJ / 295.6 kcal
Protein
11.6 g
Carbohydrates
31.7 g
Fat
14.7 g
Saturated fat
3.5 g
Fiber
4.9 g
Sodium
718.9 mg

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