Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 13 ratings

Prep. 20min

Total 48 h 20min

400 g

Ingredients

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 3.4 mg

Protein 6.3 g

Calories 953.2 kJ / 227.8 kcal

Fat 1 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 0.1 g

Carbohydrates 48.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(296)

12 h

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17 h 10min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(19)

16 h 45min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

4.5(2)

26 h

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(20)

16 h 30min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

3.9(26)

14 h

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(30)

14 h 30min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(48)

28 h 10min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15 h

Ciabatty na zakwasie

4.6(29)

17 h

Chleb codzienny na zakwasie

4.9(113)

12 h

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(51)

18 h