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Bugnes du carnaval
Prep. 35min
Total 3 h 35min
40 pièces
Ingredients
-
de beurre demi-sel en dés125 g
-
d'eau50 g
-
de levure boulangère sèche5 g
-
de farine T45, et un peu pour fariner500 g
-
d'eau de fleur d'oranger3 c. à soupe
-
le zeste d'un citron jaune finement râpé
-
de sucre en poudre90 g
-
œufs4
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
huile de friture
-
sucre glace
Nutrition per 1 pièce
Calories
114 kcal /
476 kJ
Protein
2 g
Fat
7 g
Carbohydrates
12 g
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