Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

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Prep. 25min

Total 4 h 30min

4 raciones

Ingredients

60 g de cebolla
1 - 2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
100 g de nabo en trozos de 3 cm
200 g de patata en trozos de 3 cm
100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
900 g de agua
10 g de miel
1 pastilla de caldo de carne
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
1 ½ cucharaditas de pimentón
1 hoja de laurel seca
½ - 1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
150 g de cebada perlada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1202.4 mg

Protein 31.2 g

Calories 1951 kJ / 466 kcal

Fat 17.8 g

Fiber 9.7 g

Saturated fat 4.3 g

Carbohydrates 46.1 g

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Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
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