Vegetarische Maultaschen

Vegetarische Maultaschen

3.3 12 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 40min

4 Portionen

Ingredients

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
150 g
Hartweizengrieß
120 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen und Bearbeiten
120 g
Olivenöl
30 g
Salz
½ TL

Füllung

Wasser
300 g
Kartoffeln in Würfel geschnitten (2 cm)
200 g
Babyspinat, frisch
100 g
Erbsen, TK
100 g
Zwiebel halbiert
50 g
Knoblauchzehen
2
Butter
30 g
Muskat, gerieben
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ - ½

Fertigstellung

Butter
2 EL
Thymian
3 Zweige
Champignons in Scheiben
6 - 7
Pinienkerne
2 EL

Nutrition per 1 Portion

Calories 750 kcal / 3138 kJ

Protein 13 g

Fat 50 g

Carbohydrates 67 g

Fiber 8.7 g

Saturated fat 13 g

Sodium 616 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach vegetarisch 9 Recipes
Germany

You might also like...

Linsenfrikadellen

Linsenfrikadellen

1 h

Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle

Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle

8 h

Krautkrapfen mit weißen Bohnen

Krautkrapfen mit weißen Bohnen

1 h 20min

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

1 h 10min

Seitan-Grundrezept

Seitan-Grundrezept

48 h

Rote-Bete-Burger

Rote-Bete-Burger

3 h 25min

Orientalische Veggie-Patties

Orientalische Veggie-Patties

1 h 35min

Vegane-Bällchen-Pasta

Vegane-Bällchen-Pasta

1 h 30min

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

2 h

Sellerie-Cordon-Bleu

Sellerie-Cordon-Bleu

1 h

Vegetarische Maultaschen

Vegetarische Maultaschen

1 h

Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat

Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat

1 h 20min