Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

No ratings

Prep. 15min

Total 1 h 20min

6 porții

Ingredients

Năut

năut uscat
200 g
apă pentru înmuiat

Pâine Pitta

drojdie uscată
1 linguriță
10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
apă
270 g
zahăr
1 linguriță
făină de pâine
500 g
sare
2 lingurițe
ulei de măsline plus pentru uns
1 lingurițe

Humus

căței de usturoi
2
năut, din conservă clătit, scurs (1 conservă x 400 g)
240 g
tahini
40 g
ulei de măsline
60 g
zeamă de lămâie
30 g
sumac
3 lingurițe
sare
½ linguriță
sumac pentru presărat

Falafel

sfeclă roșie, crudă descojită, tăiată în bucăți (4 cm)
300 g
ceapă tăiată sferturi
150 g
ulei de măsline
10 g
chimion măcinat
2 lingurițe

Salată de roșii și Falafel

frunze de mentă proaspătă
60 g
migdale decojite
30 g
ulei de măsline plus 6 linguri
30 g
oțet de vin roșu
15 g
zahăr
1 linguriță
sare
2 ½ linguriță
pesmet
70 g
tahini
1 lingură

Finalizare

roșii cherry tăiate jumătăți
300 g
boabe de rodie
70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 2206 mg

Protein 26 g

Calories 3979 kJ / 951 kcal

Fat 46 g

Fiber 14 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 113 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Party vegetarian 8 Recipes
International

You might also like...

Ceapă fermentată (Cutter)

No ratings

Legume murate

No ratings

Samke harra (Pește libanez cu tahini)

35min

Supă cu varză kale și avocado

No ratings

Aluat fraged fără gluten

35min

Tort halva cu ciocolată, fără gluten

1 h

Salată de alac în stil grecesc

30min

Salată de ouă în cuib crocant de Paște

1 h

Hummus din sfeclă

15min

Salată rusească de sfeclă roșie

1 h 10min

Ardei umpluți cu salată Tabbouleh

50min

Varză roșie

1 h