Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 linguriță coajă de portocală
- 100 g zeamă de portocală (cca. 1 portocală)
- 30 g miere
- ¼ linguriță pastă de wasabi, după gust (optional)
- 10 - 12 fire ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (ex. pătrunjel, mărar, coriandru)
- 400 g file de somon proaspăt, fără piele, (cca. 4 fileuri)
- 1 - 2 prize sare fină, plus după gust
- 1 - 2 prize piper negru proaspăt măcinat, plus după gust
- 500 g sparanghel verde, curățat (vezi recomandare)
- 160 g praz, doar părțile albe, tăiat în sferturi (cca. 160 g)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 20 g unt, nesărat sau sărat
-
300
g hrișcă
or 300 g orez cu bob lung, tip jasmine - 100 g vin alb, sec
- 750 g apă
-
2
lingură concentrat pastă de legume
or 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 40 g suc de lămâie (cca.1 lămâie)
-
30
g semințe de dovleac
or 30 g semințe de floarea soarelui - 100 g caju prăjit, nesărat (optional)
- 50 g brânză de capră, fărâmițată (opțional)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4171 kJ / 993 kcal
- Protein
- 63.7 g
- Carbohydrates
- 65.5 g
- Fat
- 51.9 g
- Fiber
- 8.4 g
In Collections
Alternative recipes
Somon la aburi în stil asiatic
1h 45min
Salată de somon și orez cu lămâie
40 min
Clătite cu jambon, ciuperci și brânză
1h 20min
Bolul cu mango și somon
No ratings
Pachețele de somon și cușcuș cu roșii deshidratate
35 min
Sparanghel sous-vide
No ratings
Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi
45 min
Mere cu sos de zabaglione cu cidru
40 min
Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli
50min
Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline
45 min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1h 40min
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1h