Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g apă
-
2
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, făcut în casă - 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- 500 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate sferturi
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 640 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 ½ - 2 linguriță sare de mare, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 66.5 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated fat
- 7.2 g
- Fiber
- 1.6 g
- Sodium
- 580.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Milkshake cu caramel sărat
20min
Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt
55min
Gem de fructe de pădure
30min
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
No ratings
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
No ratings
Plăcințele cu carne și rozmarin
No ratings
Affogato cu banane coapte
No ratings
Terină condimentată de porc
No ratings
Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia
No ratings
Vinete crocante cu cremă de gulii
1h
Pot-au-feu
No ratings
Pesmet
5min