Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g apă
-
2
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, făcut în casă - 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- 500 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate sferturi
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 640 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 ½ - 2 linguriță sare de mare, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 66.5 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated fat
- 7.2 g
- Fiber
- 1.6 g
- Sodium
- 580.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
No ratings
Latte cu ghimbir și gheață
No ratings
Roșii umplute cu ciuperci și nuci
1h 5min
Midii în sos picant de roșii
45 min
Milkshake cu zmeură și bezea
10min
Înghețată cu caramel
No ratings
Coquito (Lichior portorican de ouă)
No ratings
Paste Amatriciana
No ratings
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2h 10min
Empanadas vesele cu legume
1h 10min
Mămăligă
40 min
Prăjitură cu mere și nuci
4h