Plum cake de piña y coco

Name: Plum cake de piña y coco
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 60 g de coco rallado; 225 g de rodajas de piña en conserva; 130 g de azúcar; 200 g de mantequilla; 3 huevos; 200 g de harina de repostería; 1 cucharadita de levadura química en polvo; 1 pellizco de sal

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Prep. 15min

Total 2 h 30min

8 raciones

Ingredients

de coco rallado
60 g
de rodajas de piña en conserva (con su jugo)
225 g
de azúcar
130 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para engrasar)
200 g
huevos (L)
3
de harina de repostería
200 g
de levadura química en polvo
1 cucharadita
de sal
1 pellizco