Soufflè di tagliolini
TM6

Soufflè di tagliolini

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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di Emmental a pezzi

Besciamella

  • 50 g di burro + q.b.
  • 600 g di latte
  • 50 g farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 3 uova

Terminare la preparazione

  • 300 g di tagliolini secchi
  • pangrattato q.b.
  • 1 pizzico di sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2383.7 kJ / 569.7 kcal
Protein
29.7 g
Carbohydrates
52.1 g
Fat
28.4 g
Saturated fat
16 g
Fiber
1.6 g
Sodium
658.8 mg

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