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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vietnamesischer Nudelsalat
Prep. 35min
Total 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Gurke Enden abgeschnitten250 g
-
Möhren250 g
-
rote Zwiebeln halbiert120 g
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Chinakohl Strunk entfernt, in Spalten400 g
-
Frühlingszwiebeln der grüne Teil entfernt60 g
-
Vermicelli Glasnudeln350 g
-
Wasser kochend, zum Einweichen
-
Knoblauchzehen2
-
Koriander abgezupft9 Stängel
-
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen¼ - ½
-
Fischsauce10 g
-
Sojasauce50 g
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Wasser40 g
-
Reisessig50 g
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Sesamöl, geröstet10 g
-
Zucker1 EL
-
Bambussprossen, frisch100 g
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Minze abgezupft2 Stängel
-
Erdnüsse, geröstet, gesalzen grob gehackt, zum Garnieren2 EL
-
Limette in Spalten1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
574 mg
Protein
12 g
Calories
1919 kJ /
459 kcal
Fat
4 g
Fiber
9.3 g
Saturated fat
1 g
Carbohydrates
96 g
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