Brokkoli-Bowl mit Lachs und Tahin-Dressing
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Brokkoli-Bowl mit Lachs und Tahin-Dressing
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Ingredients

  • 90 g Möhren, in Stücken
  • 420 g Wasser
  • 2 Eier
  • 300 g Brokkoliröschen (4-5 cm)
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 150 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut, in Würfeln (3 cm)
  • 3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 EL Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
  • 100 g rote Paprika
  • 50 g Babyspinat, frisch
  • 70 g Joghurt, 0,1% Fett
  • 1 TL Erythrit
  • 25 g Tahin
  • Sesam zum Bestreuen (optional)
Nutrition
per 1 Portion
Calories
1692 kJ / 404 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
25 g
Fat
22 g
Saturated fat
5 g
Fiber
8 g
Sodium
839 mg

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