Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

4.7 14 rating

Prep. 30min

Total 2 h

15 Stück

Ingredients

Hefeteig

Wasser
450 g
frische Hefe
60 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
750 g
Salz
3 TL

Fertigstellung

Wasser
1000 g
Natron
40 g
grobes Salz zum Bestreuen
1 ½ EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g

Calories 751 kJ / 179 kcal

Fat 1 g

Fiber 2.1 g

Carbohydrates 37 g

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