Das Backbuch

128 Recipes

Du möchtest nicht nur kleine Brötchen backen, sondern noch viel mehr aus deinem Backofen herausholen? Mit diesen Rezepten perfektionierst du dein Können. Lass dich von uns inspirieren – und deiner Kreativität freien Lauf!

Zuckerguss

Zuckerguss

4.8

5min

Frischkäseguss

Frischkäseguss

4.3

5min

Schokoladenguss

Schokoladenguss

4.8

10min

Schokoladencreme (Ganache)

Schokoladencreme (Ganache)

4.7

20min

Buttercreme

Buttercreme

3.1

5min

Karamell

Karamell

4.0

30min

Vanille-Basismuffins

Vanille-Basismuffins

4.7

1h 40min

Spritzkuchen

Spritzkuchen

4.7

1h

Apfel-Müsli-Muffins

Apfel-Müsli-Muffins

4.6

50min

Zitronen-Joghurt-Muffins

Zitronen-Joghurt-Muffins

4.3

1h 45min

Triple-Chocolate-Muffins

Triple-Chocolate-Muffins

4.1

50min

Mini-Cheesecakes mit Mandarinen aus den Varoma® Förmchen

Mini-Cheesecakes mit Mandarinen aus den Varoma® Förmchen

3.7

6h 10min

Himbeer-Kokos-Cupcakes

Himbeer-Kokos-Cupcakes

3.6

2h

Quarkbällchen

Quarkbällchen

4.8

30min

Apfeltaschen

Apfeltaschen

4.4

2h 40min

Zimtschnecken

Zimtschnecken

4.6

2h 30min

Streuseltaler

Streuseltaler

4.7

1h 45min

Amerikaner

Amerikaner

4.6

2h

Berliner Ballen mit Vanillepudding

Berliner Ballen mit Vanillepudding

3.0

3h

Puddingbrezeln

Puddingbrezeln

4.1

3h

Nussschleifen

Nussschleifen

4.5

2h

Cake Pops

Cake Pops

4.3

3h 30min

Franzbrötchen

Franzbrötchen

4.0

2h 20min

Mini-Donuts

Mini-Donuts

4.5

2h 45min

Brownies

Brownies

4.6

1h

Blondies

Blondies

4.4

1h

Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4.0

4h

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

4.6

2h

Erdbeer-Quark-Tartelettes

Erdbeer-Quark-Tartelettes

4.2

1h 45min

Karamell-Birnen-Nuss-Törtchen

Karamell-Birnen-Nuss-Törtchen

3.9

2h

Klassische Waffeln

Klassische Waffeln

4.5

40min

Hippen

Hippen

4.6

50min

Scones

Scones

4.6

40min

Macarons

Macarons

2.4

3h

Mutzenmandeln mit Marzipan

Mutzenmandeln mit Marzipan

3.9

1h 20min

Müsliriegel

Müsliriegel

4.7

1h

Vanille-Kastenkuchen

Vanille-Kastenkuchen

4.3

1h 10min

Ruck-Zuck-Kuchen

Ruck-Zuck-Kuchen

4.7

1h 15min

Möhren-Marzipan-Kuchen

Möhren-Marzipan-Kuchen

4.6

1h 20min

Klassischer Marmorkuchen

Klassischer Marmorkuchen

4.1

1h 50min

Chocolate Mud Cake

Chocolate Mud Cake

4.4

1h 30min

Streuselkuchen

Streuselkuchen

4.8

1h 30min

Tortenboden

Tortenboden

4.5

45min

Karamell-Obstkuchen

Karamell-Obstkuchen

3.4

1h 20min

Pfirsich-Schmand-Kuchen

Pfirsich-Schmand-Kuchen

4.8

2h

Schokoladentarte

Schokoladentarte

4.4

3h

Rhabarber-Erdbeer-Tarte

Rhabarber-Erdbeer-Tarte

4.8

1h

Zitronentarte

Zitronentarte

4.1

4h

Apple Pie

Apple Pie

4.3

2h

Apfeltarte (upside down)

Apfeltarte (upside down)

4.2

1h 10min

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

4.7

1h 50min

Zitronen-Sahne-Rolle

Zitronen-Sahne-Rolle

4.2

2h 30min

Blaubeer-Mascarpone-Torte

Blaubeer-Mascarpone-Torte

4.7

3h 10min

Rahmkuchen

Rahmkuchen

4.8

9h 25min

Himbeer-Quark-Streusel

Himbeer-Quark-Streusel

4.6

7h 20min

Klassischer Käsekuchen

Klassischer Käsekuchen

4.3

4h

Buttermilchkuchen

Buttermilchkuchen

4.4

50min

Butterkuchen

Butterkuchen

3.7

1h 55min

Käse-Kirsch-Kuchen vom Blech

Käse-Kirsch-Kuchen vom Blech

4.1

1h

Erdbeer-Pudding-Blechkuchen

Erdbeer-Pudding-Blechkuchen

4.6

2h

Bienenstich

Bienenstich

3.7

2h 40min

Donauwellen

Donauwellen

4.1

2h 40min

Mohnstriezel

Mohnstriezel

4.8

2h 15min

Vanille-Buttercreme-Torte mit Marzipandecke

Vanille-Buttercreme-Torte mit Marzipandecke

4.3

3h

Käse-Sahne-Torte

Käse-Sahne-Torte

4.2

6h

Frankfurter Kranz

Frankfurter Kranz

4.6

6h

Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

2.2

4h

Nuss-Sahne-Torte

Nuss-Sahne-Torte

4.7

8h

Kokos-Sahnetorte mit Mangospiegel

Kokos-Sahnetorte mit Mangospiegel

4.2

5h 20min

Schoko-Sahne-Torte

Schoko-Sahne-Torte

4.4

6h

Tiramisu-Torte

Tiramisu-Torte

4.7

5h

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Apfelstrudel mit Vanillesauce

3.7

1h 10min

Marzipanstollen

Marzipanstollen

4.7

4h

Eissplittertorte

Eissplittertorte

4.3

4h 15min

Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte

Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte

4.2

11h

Mürbeteigplätzchen

Mürbeteigplätzchen

3.0

2h 15min

Spritzgebäck

Spritzgebäck

4.1

1h

Schokoladen-Cookies mit Schokostückchen

Schokoladen-Cookies mit Schokostückchen

4.2

3h

Cookies mit Schokolinsen

Cookies mit Schokolinsen

4.4

45min

Zimtplätzchen

Zimtplätzchen

4.6

1h 30min

Haferkekse

Haferkekse

4.6

1h 10min

Geröstete Kokos-Makronen

Geröstete Kokos-Makronen

3.8

1h

Amarettini

Amarettini

4.4

1h 30min

Nussecken

Nussecken

4.5

1h 10min

Zimtsterne

Zimtsterne

4.4

1h 30min

Heidesand

Heidesand

4.7

1h 45min

Liebesaugen

Liebesaugen

4.7

1h 30min

Pfeffernüsse

Pfeffernüsse

4.2

1h

Vanillekipferl

Vanillekipferl

4.7

3h 30min

Berliner Brot

Berliner Brot

4.3

45min

Bienenstich-Taler

Bienenstich-Taler

4.6

2h 20min

Weißbrot

Weißbrot

4.6

1h 50min

Graubrot

Graubrot

4.7

2h

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

4.7

1h 50min

Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot

3.8

3h 30min

Dinkel-Körner-Brot

Dinkel-Körner-Brot

4.7

1h 30min

Möhren-Nuss-Brot

Möhren-Nuss-Brot

4.4

2h 10min

Walnussbrot

Walnussbrot

4.7

2h 40min

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot

4.7

1h 50min

Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot

3.9

20h

Fladenbrot

Fladenbrot

4.7

2h

Müslibrot

Müslibrot

4.5

1h 30min

Stockbrot

Stockbrot

4.7

1h 30min

Butterstuten

Butterstuten

3.5

3h

Zwiebelbaguettes

Zwiebelbaguettes

3.9

3h

Dinkel-Bürli

Dinkel-Bürli

4.6

11h

Pfeffer-Brötchen

Pfeffer-Brötchen

4.8

2h

Burger Buns

Burger Buns

4.8

3h

Croissants

Croissants

3.3

6h 30min

Ciabattabrötchen

Ciabattabrötchen

4.7

1h 50min

Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

4.6

2h

Bagels

Bagels

4.6

2h

Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

4.3

13h

Kräuter-Knoblauch-Focaccia

Kräuter-Knoblauch-Focaccia

4.6

2h

Flammkuchen

Flammkuchen

4.8

1h 15min

Mediterranes Brot

Mediterranes Brot

4.4

2h

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

4.7

1h 10min

Mexikanischer Partyring mit Guacamole

Mexikanischer Partyring mit Guacamole

4.5

2h

Gemüse-Schmand-Kuchen

Gemüse-Schmand-Kuchen

4.1

1h 30min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

Tomaten-Mascarpone-Quiche

4.6

1h 30min

Lachs-Spinat-Quiche

Lachs-Spinat-Quiche

4.7

1h 10min

Gemüse-Käse-Muffins

Gemüse-Käse-Muffins

4.3

1h

Frischkäse-Tomaten-Schnecken

Frischkäse-Tomaten-Schnecken

4.2

2h 10min

Mini-Gemüse-Quiches

Mini-Gemüse-Quiches

4.2

1h 10min

Herzhafte Filoteig-Muffins

Herzhafte Filoteig-Muffins

4.7

1h

Pide mit Spinatfüllung

Pide mit Spinatfüllung

4.8

1h 15min

Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung

Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung

4.1

3h 30min

Käse-Schinken-Stangen

Käse-Schinken-Stangen

4.6

1h