Pane per la colazione con frutta secca

Name: Pane per la colazione con frutta secca
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 fette
Ingredients: olio di cocco; 20 g di nocciole tostate; 280 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 30 g di miele; 250 g di farina tipo 0; 250 g di farina integrale; 20 g di olio extravergine di oliva; 20 g di gherigli di noci; 80 g di frutta essiccata mista; ½ cucchiaino di sale

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 3h

Serving size 20 fette

Ingredients

olio di cocco q.b.
20 g di nocciole tostate
280 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
30 g di miele
250 g di farina tipo 0
250 g di farina integrale
20 g di olio extravergine di oliva
20 g di gherigli di noci
80 g di frutta essiccata mista (mirtilli rossi, prugne, fichi, albicocche, mele) a pezzi
½ cucchiaino di sale

Nutrition: per 1 fetta
Calories: 523 kJ / 125 kcal
Protein: 3 g
Carbohydrates: 20 g
Fat: 3 g
Saturated fat: 0 g
Fiber: 2.2 g
Sodium: 40 mg