Dal Makhani
TM6 TM5

Dal Makhani

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Ingredients

  • 250 g Urid Linsen
    or 250 g Belugalinsen, müssen nicht eingeweicht werden
  • 50 g Kidneybohnen, getrocknet
    or 50 g Kidneybohnen, aus der Dose, müssen nicht eingeweicht werden
  • 800 g Wasser
  • 140 g rote Zwiebeln halbiert
  • 10 g Ingwer, frisch, in feinen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Ghee
    or 2 EL Butter
  • 1 TL Koriander, ganz
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 2 - 3 EL Wasser
  • 150 g Tomaten, in Stücken
  • 1 - 2 TL Salz
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • ½ TL Chilipulver
  • 1 EL Garam Masala
  • 2 EL Butter

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1290 kJ / 308 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
38 g
Fat
10 g
Saturated fat
5.3 g
Fiber
9.1 g
Sodium
543 mg

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