Dattel-Nuss-Konfekt und Mango-Espuma mit exotischen Früchten

Dattel-Nuss-Konfekt und Mango-Espuma mit exotischen Früchten

3.8 8 ratings

Prep. 20min

Total 2 h

6 Portionen

Ingredients

Dattel-Haselnuss-Würfel

Haselnüsse
70 g
Mandeln
60 g
Datteln, entsteint
100 g
vegane Margarine in Stücken
100 g
Speisesirup, hell (z. B. von Grafschafter)
100 g
Backkakao
10 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
Kardamom, gemahlen
¼ TL

Mango-Espuma und Fertigstellung

Orangen
2
Ananas, frisch
150 g
Sternfrucht
1
Physalis
6
Zucker
60 g
Mango, reif in Stücken
300 g
Zitronensaft
20 g
Orangensaft
100 g
Wasser
80 g
Agar-Agar-Pulver (siehe Tipp)
¾ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 133 mg

Protein 6 g

Calories 1990 kJ / 476 kcal

Fat 26 g

Fiber 7.7 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Recipes
Germany

You might also like...

Liegnitzer Bömbchen

4 h

Kardamom-Orangen-Shortbread

1 h 45min

Dattelküchlein mit Kokoskaramell, Eis und Beeren

2 h

Fermentierter Himbeer-Shrub

128 h

Feigen-Charlotte

3 h 40min

Rose vom Winterapfel mit Würzguss

1 h 50min

Blutorangen-Rosmarin-Kuchen

2 h 10min

Kürbis-Gewürzkuchen mit Schokoladentröpfchen

2 h

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4 h 20min

Zucchini-Zitronen-Sorbet

10min

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

1 h 10min

Apfel-Zimt-Zupfbrot

2 h