Herzhafter Quitten-Crumble

Herzhafter Quitten-Crumble

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Prep. 10min

Total 45min

6 Portionen

Ingredients

Haselnüsse
150 g
Fenchelsamen
1 TL
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Amaranth, gepufft
30 g
Haferflocken, kernig
70 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken
200 g
Quitten in Stücken
300 g
frische Paprika in Stücken
200 g
Fenchel in Stücken
250 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Apfelsaft
50 g
Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou ®, 6 Stück à ca. 40 g)
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 805 mg

Protein 21 g

Calories 2808 kJ / 671 kcal

Fat 50 g

Fiber 18.5 g

Saturated fat 21 g

Carbohydrates 49 g

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