Ratatouille (ghiveci)

Name: Ratatouille (ghiveci)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 180 g ceapă; 3 căței de usturoi; 30 g ulei de măsline; 450 g roșii, bine coapte; 150 g ardei gras roșu; 1 ½ linguri ierburi aromate uscate, în amestec; 1 ½ linguriță sare; ½ - 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat; 450 g vinete; 300 g dovlecei

4.6 5 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 porții

Ingredients

ceapă tăiată jumătăți
180 g
căței de usturoi
3
ulei de măsline
30 g
roșii, bine coapte tăiate bucăți (2-3 cm)
450 g
ardei gras roșu tăiat bucăți (2-3 cm)
150 g
ierburi aromate uscate, în amestec (ex. cimbru, rozmarin, măghiran, busuioc, pătrunjel)
1 ½ linguri
sare
1 ½ linguriță
piper negru proaspăt măcinat
½ - 1 linguriță
vinete tăiate cuburi (2-3 cm)
450 g
dovlecei tăiați cuburi (2-3 cm)
300 g