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Reisnudeltopf mit Kürbis und Paprika

Reisnudeltopf mit Kürbis und Paprika
3.2 237 ratings
Prep. 5min
Total 25min
6 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Öl
    30 g
  • Wasser
    700 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kürbis in Würfeln (1,5 cm)
    400 g
  • Risoni-Nudeln
    250 g
  • rote Paprika in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • stückige Tomaten aus der Dose
    400 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • brauner Zucker
    1 EL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Feta zerbröselt
    50 g
  • Petersilie abgezupft, gehackt
    2 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 188 mg
Protein 9 g
Calories 1168 kJ / 279 kcal
Fat 8 g
Fiber 4 g
Saturated fat 2 g
Carbohydrates 45 g

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