Wassermelonen-Salat mit Macadamiacrunch und Fetacreme
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Wassermelonen-Salat mit Macadamiacrunch und Fetacreme

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Ingredients

  • 100 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
  • 200 g Feta, grob zerbröselt
  • 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 100 g Joghurt, 10% Fett
  • 100 g Rucola
  • 500 g Wassermelonen-Fruchtfleisch, in Stücken (1 cm)
  • 3 - 4 EL Balsamico, hell, zum Beträufeln
  • 3 Prisen Meersalz zum Würzen
  • Pfeffer aus der Mühle zum Würzen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2204 kJ / 527 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
23 g
Fat
45 g
Saturated fat
13 g
Fiber
3.1 g
Sodium
573 mg

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