Kräuterschiffchen aus Quark-Öl-Teig
TM6 TM5

Kräuterschiffchen aus Quark-Öl-Teig

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Ingredients

Quark-Öl-Teig

  • 500 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Pck. Backpulver
  • 250 g Magerquark
  • 110 g Milch
  • 80 g Olivenöl
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 200 g Emmentaler, in Stücken
  • 10 g Salbei, abgezupft
  • 15 g Majoran, abgezupft
  • 10 g Rucola, grob zerzupft
  • 200 g Schmand
  • 1 TL Kräutersalz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 300 g Tomaten, entkernt, in kleinen Stücken
  • 2 Eigelb
  • 2 EL Milch

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2368 kJ / 566 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
52 g
Fat
32 g
Saturated fat
11 g
Fiber
8.5 g
Sodium
624 mg

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