Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 Eier
- 1040 g Wasser
- 50 - 100 g gelbe Currypaste
- 800 g Kokosmilch
- ½ TL Salz
- 5 Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
- 150 g Brokkoliröschen
- 150 g gelbe Paprika, in Streifen
- 150 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 150 g grüne Bohnen, halbiert
- 100 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (6 cm)
- 150 g Austernpilze, frisch, zerzupft oder am Stück
- 20 g Speisestärke
- Koriander zum Garnieren (optional)
- Cashewkerne, geröstet, ungesalzen, zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1696 kJ / 405 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 24 g
- Saturated fat
- 20 g
- Fiber
- 3.5 g
- Sodium
- 383 mg
In Collections
Alternative recipes
Tom-Yum-Tofu-Suppe
40min
Kartoffel-Curry
30min
Rote Linsenfalafeln mit Tomaten-Mandel-Hummus
1h
Ayurvedische Tomatensuppe
30min
Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis
1h
Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis
40min
Bunte Rotkohlnudeln
45min
Vietnamesisches Gemüse mit Reis
40min
Sabich (israelisches Sandwich)
1h 10min
Locro Argentino
30min
Asia-Nudeln mit Gemüse
25min
Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado
30min